Олійножировий комплекс України

---

ЗМІСТ

Вступ........................................................................................................................3
Розділ І
Теоретичні аспекти дослідження олійножирової промисловості .
1.1. Місце, суть та значення олійножирової промисловості  у народному господарстві............................................................................................................5
1.2. Галузева структура олійножирового компексу....................................7
1.3.  Фактори формування та принципи розміщення олійножирового комплексу..............................................................................................................11
Розділ ІІ
Особливості функціонування олійножирового комплексу в Україні
2.1. Вирощування соняшника як основного ресурсу для виробництва олії...........................................................................................................................16
2.2. Альтернативні джерела виробництва олії в Україні............................18
2.3.Оцінка олійножирового комплексу в Україні.........................................21
Розділ ІІІ
Перспективи розвитку олійножирового комплексу в Україні. 
3.1. Зарубіжний  досвід  розвитку олійножирового комплексу..................24
3.2. Пріоритетні напрями розвитку  олійножирового комплексу України.................................................................................................................26
Висновки…………………………………………………………………...……28
Список використаних джерел...........................................................................31
Додатки

ВСТУП

 На сучасному етапі розвитку склалося важке  економічне  становище  для всього   народного   господарства   України   і   особливо   для    агропромислового комплексу, частиною якого є олійножирова промисловість. Ефективна діяльність   даного комплексу значною мірою   залежить  від  інших  галузей промисловості  – машинобудівної,  хімічної,  нафтопереробної,  і  особливо  платоспроможності  населення.
Олійножирова промисловість одна з провідних структуроформуючих галузей не лише агропромислового  й  промислового  комплексів,  а  й  усього  народного господарства України, зважаючи на наявність сировинної бази, і сьогодні  складає значну частину ВВП України. Серед інших країн світу Україна має  найбільш  сприятливий  природний, людський,  геополітичний  і  ресурсний  потенціал  для   розвитку   олійно-жирової промисловості, раціональне використання  якої  забезпечило  б  їй  провідне місце на світовому й регіональних продовольчих ринках. Тому, насьогодні, досліження олійножирового комплексу України є актуальним.
Метою роботи  є розробка пропозицій, щодо пріоритетних напрямків  розвитку олійножирової промисловості в Україні на  основі статистичного та  теоретичного дослідження даного питання.
Досягнення поставленої мети можливе за умови вирішення наступного кола завдань:
1.  розкрити суть та значення олійножирової промисловості у народному господарстві;
2. розглянути галузеву структуру  олійножирового комплексу;
3. вивчити фактори формування та принципи розміщення олійножирового комплексу;
4. дати характеристику вирощування соняшнику як основного ресурсу для виробництва олії в Україні;
5. охарактеризувати альтернативні джерела виробництва олії в Україні;
6. провести економічну оцінку олійножирового комплексу  України;
7. визначити перспективи розвитку олійно-жирового комплексу в Україні.
Предметом дослідження є функціонування  олійножирового комплексу України.
Об'єктом  дослідження   є  олійножировий комплекс України.
Для досягнення поставленої мети використовувалися різноманітні методи дослідження, а зокрема:
- статистичний метод ;
- аналітичний;
- графічий.